5. Spojte mokré a suché suroviny
Postupně přidávejte suché suroviny do vaječné směsi a jemně míchejte, dokud se vše nespojí. Důležité je, abyste těsto příliš nemíchali, aby zůstalo lehké a nadýchané.
6. Přelijte těsto do formy
Hotové těsto přesuňte do připravené formy a povrch uhlaďte. Lehce poklepejte formou o pracovní plochu, aby se uvolnily vzduchové bubliny, což pomůže dortu lépe vyrůst.
7. Upečte dort dozlatova
Dort pečte 35–45 minut, přičemž po 30 minutách začněte kontrolovat, zda je hotový. Pokud povrch příliš tmavne, přikryjte ho alobalem. Kontrola špejlí vám pomůže zjistit, zda je dort správně upečený.
8. Nechte dort správně vychladnout
Po upečení nechte dort 10–15 minut odpočívat ve formě, poté ho přesuňte na chladicí mřížku. Nechte ho vychladnout úplně, než ho začnete krájet, aby se nepoškodil.
9. Připravte volitelný smetanový krém
Pokud chcete dort ozvláštnit, připravte si smetanový krém z mascarpone a šlehačky. Krém by měl být hladký a nadýchaný, aby se dobře držel mezi vrstvami dortu.
10. Nakrájejte a podávejte
Dort podávejte po úplném vychladnutí. Kousky budou krásně držet tvar a vynikne v nich chuť ořechů. Pro dokonalý zážitek ho podávejte s kávou nebo čajem.
Následující část se věnuje tématu Babiččiny osvědčené tipy pro dokonalý výsledek; pokračujte pro podrobnosti.
