Nadčasový design a jeho význam
Nezměněný tvar krimpovací kleště, zděděný z 19. století, svědčí o její funkčnosti. Vyrobena z odolných materiálů, jako je dřevo a kov, byla navržena tak, aby vydržela. Její vrchol však nastal v polovině 20. století, kdy se stala nedílnou součástí evropských a amerických kuchyní.
Drážky na hraně tohoto nástroje nesloužily jen k zdobení koláčů, ale také zajišťovaly, aby těsto a náplň dokonale držely pohromadě. Tato funkční jednoduchost krásně ilustruje vynalézavost starožitného nádobí, které se stalo součástí našich domácností.
Následující část se věnuje tématu Oživení tradice v moderní kuchyni V; pokračujte pro podrobnosti.
