Plněné papriky se sýrem a rýží: chutný recept na zdravý pokrm

Plněné papriky jsou skvělým způsobem, jak využít čerstvou zeleninu a přitom si pochutnat na výživném jídle. Tento recept kombinuje chuť paprik, sýra a rýže, což vytváří lahodnou a sytou kombinaci, kterou si zamilujete.

Ingredience

• 4 větší papriky (červené, žluté nebo zelené)
• 150 g vařené rýže nebo bulguru
• 150 g strouhaného sýra (eidam, gouda nebo mozzarella)
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• sůl, pepř, oregano, bazalka dle chuti

Postup

1. Papriky omyjte, seřízněte vršek a odstraňte semínka.
2. Vnitřní část paprik lehce osolte.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte cibuli a česnek.
4. Přidejte nastrouhanou mrkev, cuketu a nakrájená rajčata.
5. Ochuťte solí, pepřem a bylinkami.
6. Vmíchejte uvařenou rýži nebo bulgur a polovinu strouhaného sýra.
7. Papriky naplňte směsí a naskládejte do zapékací mísy.
8. Posypte zbytkem sýra.
9. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 25–30 minut, dokud papriky nezměknou a sýr se krásně nerozpustí.

Plněné papriky se sýrem a rýží jsou ideální jako hlavní chod, který si můžete vychutnat teplý přímo z trouby.

Podávání a skladování

Plněné papriky podávejte teplé, ideálně jako hlavní chod. Zbylé porce můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Před podáváním je můžete krátce ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě.

Tipy

• Do náplně můžete přidat i kukuřici, fazole nebo špenát pro obohacení chuti a nutriční hodnoty.
• Pokud chcete výraznější chuť, použijte balkánský sýr nebo fetu místo běžného sýra.

Pokud hledáte obohacení chuti, zkuste do náplně přidat kukuřici nebo fazole pro ještě výživnější pokrm.

Varianty

• Místo rýže můžete použít quinoa nebo jáhly jako alternativu.
• Pro vegetariánskou variantu můžete přidat více zeleniny a vynechat maso.

Tento recept na plněné papriky je nejen chutný, ale také zdravý a výživný. Je ideálním pokrmem pro rodinné večeře nebo jako jídlo na přípravu do práce.

Často kladené otázky

Jaké další ingredience mohu přidat do náplně?
Můžete přidat kukuřici, fazole, špenát nebo dokonce i mleté maso pro bohatší chuť.

Jak dlouho mohu uchovávat zbylé plněné papriky?
Zbylé plněné papriky můžete uchovávat v lednici až 3 dny.

Mohu použít jiný druh sýra?
Ano, můžete použít jakýkoliv sýr, který se dobře taví, jako je mozzarella nebo gouda.