Plněné papriky se sýrem a rýží: chutný recept na zdravý pokrm

Plněné papriky jsou skvělým způsobem, jak využít čerstvou zeleninu a přitom si pochutnat na výživném jídle. Tento recept kombinuje chuť paprik, sýra a rýže, což vytváří lahodnou a sytou kombinaci, kterou si zamilujete.

Ingredience

• 4 větší papriky (červené, žluté nebo zelené)
• 150 g vařené rýže nebo bulguru
• 150 g strouhaného sýra (eidam, gouda nebo mozzarella)
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• sůl, pepř, oregano, bazalka dle chuti

Postup

1. Papriky omyjte, seřízněte vršek a odstraňte semínka.
2. Vnitřní část paprik lehce osolte.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte cibuli a česnek.
4. Přidejte nastrouhanou mrkev, cuketu a nakrájená rajčata.
5. Ochuťte solí, pepřem a bylinkami.
6. Vmíchejte uvařenou rýži nebo bulgur a polovinu strouhaného sýra.
7. Papriky naplňte směsí a naskládejte do zapékací mísy.
8. Posypte zbytkem sýra.
9. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 25–30 minut, dokud papriky nezměknou a sýr se krásně nerozpustí.

Plněné papriky se sýrem a rýží jsou ideální jako hlavní chod, který si můžete vychutnat teplý přímo z trouby.