Zvláštní situace na Slovensku
Paradoxně by se medvědí maso, kterému se většina Slováků vyhýbá, mohlo stát vysoce ziskovým exportním artiklem do zemí, kde je zvěřina ceněná. Tuto příležitost však omezují existující nařízení EU týkající se obchodu s masem z chráněných druhů. Slovensko se tak ocitá v zvláštní situaci: má lahůdku, po které touží zbytek světa, ale obyvatelé si raději udržují úctivý odstup.
Medvědí maso zůstává v očích mnohých nepochopené a opomíjené, přestože by mohlo přinést nejen gastronomické, ale i ekonomické výhody. Jak dlouho ještě potrvá, než se tento poklad dostane do povědomí a na talíře Slováků?
