Domácí jehněčí sýr: Zdravý a jednoduchý recept se třemi ingrediencemi

Domácí jehněčí sýr je skvělou volbou pro ty, kteří hledají zdravou alternativu k tradičním sýrům. Tento recept je jednoduchý a rychlý, a navíc potřebujete pouze tři ingredience.

Ingredience

• 1 litr ovčího mléka
• Bio jogurt bez cukru
• Poloviční bio citron
• 1 metr bavlněné gázy

Instrukce

1. Zahřejte mléko v hrnci a vařte na mírném ohni po dobu 15 minut bez varu.
2. Mezitím vytlačte šťávu z půlky citronu.
3. Po 15 minutách vaření přidejte do mléka jogurt a citronovou šťávu.
4. Míchejte směs, dokud se nezačne oddělovat syrovátka od tvarohu.
5. Připravte si gázu a umístěte ji do sítka. Nalijte směs do gázy a nechte okapat.
6. Sýr nechte v gáze vychladnout a zpevnit na chladném místě po dobu alespoň 2 hodin.

Po ochlazení a zpevnění sýra si připravte čerstvý chléb nebo zeleninu, se kterými ho můžete podávat.