Rumové měsíčky: Tradiční český dezert s rychlou přípravou

Rumové měsíčky patří mezi nejrozšířenější a nejpopulárnější české moučníky. Jejich hlavní předností je rychlá příprava – upeče se jeden plech kakaového těsta s mletými ořechy, potře se pikantní rumovou polevou a skleničkou nebo kulatým vykrajovátkem se snadno vytvarují úhledné měsíčky.

Ingredience

TĚSTO

• 250 g změklého másla (pokojové teploty)
• 200 g moučkového cukru
• 1 balení vanilkového cukru
• 4 vejce (velikost M)
• 200 g polohrubé mouky
• 100 g jemně mletých vlašských ořechů
• 2 lžíce kvalitního holandského kakaa
• ½ balíčku kypřicího prášku do pečiva
• 2 lžíce rumu (Tuzemáku)
• 1 špetka soli

RUMOVÁ POLEVA

• 200 g moučkového cukru (prosetého)
• 3–4 lžíce rumu
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1–2 lžíce horké vody (dle potřeby na úpravu hustoty)

Začněte s přípravou těsta, kde se máslo, moučkový a vanilkový cukr spojí do nadýchané pěny, která je základem pro rumové měsíčky.